Lomo fino, ebi furai, palta, cebolla crocante y salsa pachikay.
Atún, ebi furai, palta.
Ebi furai, queso crema y palta braseada.
Salmon, ebi furai, palta y ralladura de lima.
Atún, ebi furai, palta, salsa nikkei y camote strips.
Ebi furai, palta, tartar de cangrejo gratinado, ajonjolí mix y cebolla china.
Mix de hongos y kyuri, envuelto en quinua crocante y palta.
Tartar de cangrejo, palta y queso crema, envuelto en ajonjolí.
Ebi furai, tartar de cangrejo, quinua crispy y cebolla china.
Rollo crocante con salmón, queso crema y palta.
Ebi furai, palta, conchitas gratinadas con queso parmesano y salsa batayaki.
Tartar de atún, ebi furai, ajonjolí mix, tartar de palta y togarashi.
Conchas gratinadas con salsa de queso parmesano y palta, ligeramente picante.
Tartar de atun, ebi furai, palta y cebolla china.
Tartar de salmon, ebi furai, palta, y mix de ajonjolí.
Tartar de cangrejo sobre rollo crocante con ebi furai y palta.
Ebi furai, palta, crema a base de kanikama flameado con mantequilla-parmesano, rociado con gotas de limón y tare, cebolla china. Envuelto en nori
Palta, doble ebi furai, queso crema y salsa taré.
Pescado blanco, palta, ebi furai, furikake y salsa acevichada
Ebi furai, palta, envuelto en alga nori frita en tempura, crema seiji, crispy nori y togarashi.
Pescado blanco, ebi furai, palta, salsa de ají amarillo ahumado, chalaquita tradicional.
