Lomo fino, ebi furai, palta, cebolla crocante y salsa pachikay.

Atún, ebi furai, palta.

Tartar de cangrejo, palta y queso crema, envuelto en ajonjolí.

Rollo crocante con salmón, queso crema y palta.

Ebi furai, queso crema y palta braseada.

Salmon, ebi furai, palta y ralladura de lima.

Mix de hongos y kyuri, envuelto en quinua crocante y palta.

Conchas gratinadas con salsa de queso parmesano y palta, ligeramente picante.

Tartar de atun, ebi furai, palta y cebolla china.

Tartar de salmon, ebi furai, palta, y mix de ajonjolí.

Tartar de cangrejo sobre rollo crocante con ebi furai y palta.

Tartar de pulpo, ebi furai, palta y queso crema.

Atún ,langostino furai, palta, salsa nikkei y camote strips.

Tartar de atún, langostino, ajonjolí mix, tartar de palta y togarashi.

Langostino furai, tartar de cangrejo, quinua crispy y cebolla china.

Langostino furai, palta, tartar de cangrejo gratinado, ajonjolí mix y cebolla china.

Langostino furai, palta, conchitas gratinadas con queso parmesano y salsa batayaki.

Langostino furai, palta, envuelto en alga nori frita en tempura, crema seiji, crispy nori y togarashi.